自己做豆瓣酱
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自制豆瓣酱的做法_自制豆瓣酱怎么做_美食杰

食材:黄豆 食盐做法:1.黄豆泡6小时以上煮熟,晾至40度左右放盒里密封发酵 2.发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏,把豆子攥成团晾晒到5成干 3.晒好的豆子掰碎,盐用开水化开,晾至40度左右倒在豆子上,放阳光下晒 4.晒的期间要不断的搅拌

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自制豆瓣酱的做法_菜谱_香哈网

食材:霉豆瓣 红尖椒 干辣椒粉(很辣) 老姜 蒜子 冰糖 花椒 桂...做法:1.将霉豆瓣在流水下冲洗一下,不要用力搓,把黑色的选出来.要保留大部分霉.同时把辣椒,老姜,蒜子处理好,洗净放外面晾干. 2.将锅洗净,加水,放几个八角,一段桂皮

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豆瓣酱怎么做-百度经验

剁椒豆瓣酱,好吃下饭菜.腌好的豆瓣酱,在蒸肉蒸腊鱼时放点腌豆瓣酱味更鲜,更下饭.每到夏天我们家都要腌一些豆瓣酱,干茄子,剁椒酱.腌好的咸菜放置到冬天冷的不想做菜时,备一些腊鱼腊肉...

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怎样在家自制豆瓣酱_百度知道

主料:二荆条适量、盐适量、香菇小酱适量、胡豆瓣适量、花生适量、菜籽油适量调... 8、再接着搅拌均匀,豆瓣酱就做好啦.9、然后将豆瓣酱放入坛子里储存即可.10、...

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自己家里如何制作豆瓣酱_百度知道

需要提前准备好的材料包括:二荆条 4000克、盐 1400克、香菇小酱 420克、胡豆瓣 ... 炸胡豆瓣所用的植物油均放入二荆条混合物; 9、搅拌均匀,豆瓣酱就做好了.

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自己又做豆瓣酱怎么做_百度知道

主料鲜红椒2000克青椒适量梅豆瓣500克 辅料蒜500克姜400克花椒20克白糖25克花生50克芝麻50克白酒适量油500克盐适量 步骤自制豆瓣酱的做法步骤11.辣椒洗净晾干...

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